2017学期第一学期第19周学生菜单

作者:实验一小     发表时间:2017-12-29 08:55     浏览次数:12 次    

第十九周    一周学生菜单

2018010220180105   用餐人数(1334

星期

菜品1

菜品2

菜品3

大米

合计

元旦

 

 

 

 

 

价格

 

 

 

 

葱油鸡翅根
主料:(鸡肉)
重量:(85g95g)

鱼香肉丝
主料:(猪肉、扬州干丝、胡萝卜)
重量:(70g80g)

卷心菜
主料:(卷心菜)
重量:(120g130g

冬瓜虾皮汤

0.53

5.2

价格

2.2

1.96

0.36

0.15

肉烧萝卜
主料:(猪肉、白萝卜)
重量:(120g130g)

蛋炒饭
主料:(鸡蛋、胡萝卜)
重量:(60g70g)

小炒豆腐
主料:(板豆腐)
重量:(120g130g)

番茄蛋汤

0.53

4.46

价格

2.1

1.28

0.32

0.23

鸡腿
主料:(鸡肉)
重量:(85g95g)

爆炒五花肉
主料:(猪肉、卷心菜、胡萝卜、洋葱)
重量:(150g160g)

杭白菜
主料:(杭白菜)
重量:(125g135g

油条子粉丝汤

0.53

4.69

价格

2.1

1.58

0.34

0.14

茄汁肉段
主料:(猪肉)
重量:(85g95g)

黄金肉块
主料:(鸡肉)

重量:(75g85g)

大白菜粉丝
主料:(大白菜、光头粉丝)
重量:(55g65g)

豆腐蛋汤

0.53

4.81

价格

2.2

1.6

0.35

0.13

一星期菜饭汤汇总:19.16

一星期平均每天菜饭汤成本:4.79+调味料0.74+8%0.72+工人工资1.57+验收保鲜上下车运费0.24+(安全用餐保险费+消毒剂一次性用品易耗品0.19+企业管理费3%0.24元)0.43元,合计:8.49